一、托管项目简介
观众服务餐厅位于季宏路本馆南门侧院内，餐厅使用房屋面积约700平方米，水、电、气、厨房设备、用餐餐具、桌椅等配置齐全，已正常运行服务，主要为参观群众、本馆志愿者服务队伍提供早餐、中餐服务，托管方（本馆）只针对志愿者用餐给予餐厅服务工作人员（厨师、技工）劳务补助、水电气补助。早餐含米线、面条、鸡蛋、白粥等；中餐含两荤两素等，餐品按市场价格定价由托管方（本馆）督查审定，并按此定价根据志愿者用餐人数支付餐费。观众、本馆工作人员付费用餐，管理方管理服务、盈亏自负。
本项目是一个整体托管项目，不得分开或转由他人管理服务，必须统一管理、协同服务，同时要保证服务品质优于同类服务项目，因此参与遴选的受托者须认真考虑在观众服务餐厅在现有基础上，进行设施设备、增加补充、改造投入，完善管理服务，一旦确认为受托管理方，必须按自己提交的增补、改造、服务保障实施方案落实，搞好服务。
二、托管人的选择方式
自本公告发出三日（日历天）后，有意向且符合条件者即可在规定时间内递交参加遴选“云南省博物馆观众服务餐厅管理服务方案”递交参加遴选。
三、 托管服务年限
一次签订五年托管合作协议（自签订协议之日起至五年期满结束）。
四、 参加竞选报名资格条件
1.具有独立法人资格的餐饮管理服务单位（不包含个人名义和联合体），持有效营业执照、法人证、个人身份证明报名；
2.报名企业仅限于在昆明市注册登记的餐饮管理服务单位；
3.提交由企业所在地公安、卫生监管部门出具的无食品卫生、消防安全、治安安全方面的不良记录证明；
4.提供企业名下二名以上，持有二级以上（含二级）厨师证厨师简历，提交厨师证。
五、参加竞选人须提供的文件材料
1.企业工商营业执照副本原件及正本复印件（加盖公章）、组织机构代码证副本原件及正本复印件（加盖公章）和税务登记证副本原件及正本复印件（加盖公章）；
2.企业经营或管理的餐饮机构情况、名称、地点、经营状况；
3.企业法人身份证明，委托代理人参加的提交法人授权委托书，授权委托人身份证明；
4.参加遴选管理本项目的组织实施方案（包括管理服务团队人员数量、劳务工资费用、技术能力等）；
5.参加遴选管理本项目的服务实施方案（包括早中餐用餐餐标、增补、改造、服务保障实施方案等）。
六、相关事项
公告时间：2025年2月21日至2月23日止
递交文件时间：2025年2月25日上午10时，过时不受理 （递交遴选文件需密封完整）
递交遴选文件地点：昆明市官渡区广福路6393号512会议室
遴选评审时间：2025年2月25日上午10:00时
联 络 人：徐老师、王老师
联系电话：13888803039 13769141173
云南省博物馆
2025年2月21日
